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幸福莊園土法燒制叫花雞

叫花雞是江南名吃,歷史悠久,是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好,用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。其色澤棗紅明亮,芳香撲鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐之上品。

今天跟隨小編來看看幸福莊園根據土法燒制的叫花雞吧!

第一步  裹:用荷葉,泥包裹加工好的雞

雞當然要選擇幸福莊園里原生態的毛腳土雞啦!

沒有荷葉,今天就先用芭蕉葉代替,一樣清爽,帶著植物特有的清香。

葉子一定要選大張的,如果讓泥巴直接沾到雞上可就不好了。如果一張葉子不夠裹住整只雞,就多加幾張吧!

不要害怕手上沾滿黃泥哦,想到之后的美味,景區里的MM們都干勁十足!

看看,裹好啦!看這樣子,誰想得到里頭裹得是美味的土雞呢?

第二步  烤:置炭火上徐徐烘烤,煨熟。

小小的炭火要烤到什么時候呢?還是幸福莊園的大灶好!不要問為什么用這么大的灶,就是有錢,任性!

第三步    其實沒有第三步,就是等待啦!

至少要烤制1個小時以上,這中間的時間大伙可以去散步賞景,喂雞拾蛋,射箭釣魚等等,幸福莊園里有很多項目呢!

去打水上高爾夫也是極好的!

兩個小時過去咯,看看即將出爐的叫花雞是什么樣的呢?

第四步    拍:猛力一拍,泥巴隨之而下,整只異香撲鼻,使人垂誕欲滴的肥嫩“叫花(化)雞”,就呈現眼前,芳香四飄。

嘖嘖嘖,口水都要流下來了!看看大伙的吃相······

妹紙們,你們饞成這樣,你爸媽知道嗎?


順帶還可以烤地瓜哦·····

想要體驗原生態的農莊游、親子游嗎,快來幸福莊園度假吧!

叫花雞在向你招手哦!

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幸福莊園

http://www.alisondix.com/

景區地址:福建省永泰縣清涼鎮北斗幸福莊園

景區聯系:0591-24895100 13675043702

幸福莊園景區營業時間:8:00——2200

幸福莊園自駕車線路:

1、高速:福州三環灣邊大橋福州南高速收費站永泰東高速收費站往城關方向丁字路口右拐直行至北門方向右拐途徑永泰檢察院、清涼鎮政府清涼鎮衛生所(經白云方向1公里左右)幸福莊園。

2、國道:福州三環灣邊大橋閩侯(沿202省道)永泰縣葛嶺鎮永泰縣汽車站直行至丁字路口右拐直行至北門方向右拐途經永泰縣檢察院、清涼鎮政府清涼鎮衛生所(經白云方向1公里左右)到幸福莊園。

3、百度地圖直接輸入幸福莊園可以查找。







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